根据2024年云南省省级、州级、市级食品安全抽任务和抽检计划要求，在我市辖区开展国家食品安全监督抽检，发现8批次不合格食品，涉及食品生产经营主体8家，现将不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：
一、文山市豆豆早点店使用的筷子（自主消毒）抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年8月1日，我局执法人员对文山市豆豆早点店使用的筷子（自主消毒）（消毒日期：2024年8月1日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制及处置情况：2024年8月29日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次筷子（自主消毒）已经使用。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人使用不符合食品安全标准的餐具（自主消毒筷子）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出警告的行政处罚。
二、文山市文发美食店使用的筷子（自主消毒）抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年8月1日，我局执法人员对文山市文发美食店使用的筷子（自主消毒）（消毒日期：2024年8月1日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制及处置情况：2024年8月29日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次筷子（自主消毒）已经使用。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人使用不符合食品安全标准的餐具（自主消毒筷子）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出警告的行政处罚。
三、文山市罐罐香餐饮店使用的筷子（自主消毒）抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年8月1日，我局执法人员对文山市罐罐香餐饮店使用的筷子（自主消毒）（消毒日期：2024年8月1日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制及处置情况：2024年8月29日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次筷子（自主消毒）已经使用。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人使用不符合食品安全标准的餐具（自主消毒筷子）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出警告的行政处罚。
四、文山市富宁风味小汤圆店使用的筷子（自主消毒）抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年8月1日，我局执法人员对文山市富宁风味小汤圆店使用的筷子（自主消毒）（消毒日期：2024年7月31日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计）项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制及处置情况：2024年8月29日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次筷子（自主消毒）已经使用。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人使用不符合食品安全标准的餐具（自主消毒筷子）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项之规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出警告的行政处罚。
五、文山市今军小吃店经营的馒头抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年7月31日，我局执法人员对文山市今军小吃店经营的馒头（生产日期：2024年7月31日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。
（二）险控制及处置情况：2024年8月29日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次馒头已经销售完。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人经营不符合食品安全标准的食品（馒头）行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定，符合《云南省市场监管减轻处罚程序规定》第七条，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款之规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出减轻行政处罚。
六、文山吉贸冷冻食品店销售的牛蛙抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年7月25日，我局执法人员对文山吉贸冷冻食品店销售的牛蛙（购进产日期：2024年7月22日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制及处置情况：2024年8月28日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次牛蛙已全部销售完。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人经营不符合食品安全标准的水产品牛蛙的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项的规定。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条，《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款之规定，责令当事人改正违法行为，作出不予行政处罚。
七、文山市兵祥海鲜店销售的牛蛙抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年7月29日，我局执法人员对文山市兵祥海鲜店销售的牛蛙（购进日期：2024年7月29日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制及处置情况：2024年8月29日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次牛蛙已全部销售完。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人经营不符合食品安全标准的食品（牛蛙）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》三十四条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，对当事人免予处罚。
八、文山市陈超水产品经营部销售的牛蛙抽检不合格
（一）抽检基本情况：2024年8月1日，我局执法人员对文山市陈超水产品经营部销售的牛蛙（购进产日期：2024年7月27日）进行了国家食品安全监督抽样。经检验，恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
（二）风险控制及处置情况：2024年8月29日，我局执法人员依法向当事人送达了检验报告，并开展了现场检查。经查，该批次牛蛙已全部销售完。当事人在规定时限内未申请复检，对检验结果无异议，我局对当事人依法进行立案调查。经查，当事人经营不符合食品安全标准的食品（牛蛙）的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》三十四条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，对当事人免予处罚。
文山市市场监督管理局
2024年11月19日
